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重庆美食有哪些来重庆必吃的美食?

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发表于 2019-1-25 11:35:24 | 显示全部楼层 |阅读模式

重庆一座充满魔性的8D城市,少有平坦的地域,人们长时间爬坡上坎,体力消耗严重因此重庆的饮食比较注重对体力的补充,因此食物偏油腻。五花肉回锅肉成为人们日常饮食的主角

提及重庆的美食不得不提及重庆的特色美食火锅,火锅自然不是重庆一家所独有,但却以重庆的火锅最为出名。火锅是一种包容性极强的美食许多的食材都可以置于火锅之中成为火锅中的美食。无论天南海北的荤素,总是可以肆意的搭配在一起别有一般滋味。

1. 重庆火锅:


重庆火锅基本上没有一个人没听过吧,在全国重庆火锅都是家喻户晓的特色美食了,而且还有很多从外国来的朋友来到重庆也知道必须吃一次重庆火锅。重庆火锅的种类也丰富多样,像是鸭肠火锅啊、鳝鱼火锅啊,都是当地的特色火锅、几个人同行来到重庆,围着桌子,开一炉红彤彤的火锅,可以说是人间喜事一件了。火锅遵循的原则就是想吃什么下什么,不管是肉片还是虾滑,又或者是豆芽生菜,自己想吃什么就选择什么,十分的民主。


2.重庆小面:

麻辣小面在重庆随处可见,在小面上面放上酱油、味精、辣椒油、花椒面、猪油、葱花,最后撒上一把炒香的花生和一小把姜蒜末,加点汤汁,搅拌一下,再放上蔬菜,一碗香飘飘的重庆小面就出锅了,即煮即吃,要多美味有多美味。


3.万州烤鱼:

万州烤鱼可以说是典型的重庆菜了,很多人都说吃各个地方的烤鱼,还是觉得万州的烤鱼最正宗最好吃。万州烤鱼一般都是把鱼洗干净之后欧放在铁夹子中,然后把夹子放在炭火上面烤,烤的时候在鱼的两边刷上香油和色拉油,然后撒上孜然和胡椒粉,烤好之后放在铁盘子中,加入已经熬制好的高汤,可以说骨头汤或者是鸡汤,之后将各种调味品放上去,加上自己喜欢的配菜,就可以了上桌了!


4.豆花饭:

豆花饭听起来是一道很简单的菜式,感觉很是平淡,可就是这么平淡的一道美食,十分适合周末出游或者是出门去庙里朝拜的时候吃。豆花饭虽然很简单,但是我们都知道豆制品的营养价值是很高的,而且豆花和其他的食物搭配也完全不失口感,不然就不会有那么多余豆花相关的美食出现了,豆花面、荤豆花、豆腐脑等等都是人们通过豆花和其他食品的搭配研究出来的。


5.毛血旺:

毛血旺是什么呢?其实就是血豆腐。一锅红汤,里面有木耳,肉片,海白菜,还有平菇等等,加上作为主菜的血豆腐,放在一起煮,麻辣是毛血旺最大的特点,而且便宜又好吃哦!


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