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重庆必吃美食前十强,来重庆特产别的地方没有非吃不可

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发表于 2019-7-3 20:58:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
以前提起重庆,人们随口说出来的也不过就是重庆火锅,现在提起重庆的话,我相信即使是一个外地人都能说出,一大堆重庆美食与景点,这当然是归结于抖音的功劳,特别是这个五一节,重庆更是走到哪里都是堵。这也是归结于重庆的魅力,重庆这座城市里有美女、美景、美食,又有什么理由能不来看一看呢?山城重庆,是中国最有江湖气质的城市之一,这里巴山绵延,雨水纵横,重庆人脾气火爆,利落,直来直去,果断不屈,就像重庆火锅一样,快意恩仇不喜忍辱负重,觉得对的就会出来力挺,觉得不对的就会用拳头解决问题,正所谓市井之间有侠气,重庆和重庆人,那种江湖气质无处不在……这个空气里到处都充满着辛辣味的城市里,让我们用嗅觉和味觉去感受它的真实,用行走过的脚步证明这个地方我曾经来过。今天小编就来给大家介绍下重庆必吃的八大美食。

而重庆最有魅力的又要属美食,重庆的美食能让你一吃就上瘾,吃过一次你就会深深的爱上那个味道,虽然说大家知道不少重庆的美食,但是小编还是想来为大家盘点一下重庆的美食,每一样都是重庆美食的代表,吃货们记得收藏起来哟!
1.火锅
说到重庆美食,第一个想起的就是火锅了,正宗的重庆火锅是“九宫格”(锅里有9个格子),主要特色是辣椒、花椒和老牛油,基本全是麻辣的。不只是冬天,就算在夏天吃火锅吃到流汗,也是件很爽的事!火锅遍地是,即使到晚上10点多,几乎每家火锅店都还是人多得爆座到门口。
在重庆不用太过纠结去哪家火锅店,每家都有自己的特色,只要看到里面挺热闹的就可以了。只不过要吃地道的火锅一定要找老火锅,连锁店里的底料绝对没有老巷子老火锅的劲爆。
推荐餐厅:重庆朝天门防空洞火锅(观音岩店)、刘一手火锅(高新总店)、,珮姐老火锅(较场口店)。
2.酸辣粉
酸辣粉,以突出酸辣味而得名,主要采用红薯粉加工而成,光是打出这三个字都会流口水!酸酸辣辣吃起来超开胃,夏天的时候也很多人喜欢吃,吃一碗跟洗了个脸似的。好吃不贵,就5-6元/碗。
推荐餐厅:手工酸辣粉(新世纪店)、好又来酸辣粉(解放碑店)、沙坪坝区三峡广场老农民酸辣粉等。
3.小面
对于很多重庆人来说,小面的地位丝毫不逊于火锅,最佳的体验方式是早起,随处找个当地人比较多的面摊,跟他们一起坐在路边矮凳上吸溜,那才是完美的早晨。
重庆小面是一个统称,狭义的下小面是指没有任何臊子的面条,但即使是真正的小面,通常也是有十一二种调料。广义的重庆小面包括素小面、杂酱面、牛肉面等。
推荐餐厅:吴记豆花面、麻辣小面、板凳面庄、花市豌杂面(花市总店)。
4.抄手
重庆抄手看起来很像其他地方的馄饨或是云吞,但只要你尝过了,就知道它们不一样!麻麻辣辣的最好吃!
抄手店也很多,吴抄手、龙抄手比较出名,很多人玩洪崖洞都会顺便去吃佬麻抄手,经常人多到座位都等不到。其实你随便去一家不错的小面店,或许也能吃到很好吃的味道。
推荐餐厅:吴抄手(中华路店)、佬麻抄手(洪崖洞店)。
5.鸡杂
去重庆必然会去磁器口,玩饿了就可以吃顿古镇鸡杂了。往江边走,鸡杂店都集中在那个区域,拉客的也很多,看起来像景区黑店,其实价格和味道还不错,值得一试。45-70元不等(可以不要鸡肝的鸡杂),两三个人点小锅就行。
一锅分量很足,料很丰富,鸡杂很多。边加热边吃,多煮一会比较入味,香香辣辣的,饭都要多加一碗。
推荐餐厅:茂庄第一家古镇鸡杂、多一家古镇鸡杂(瓷器口店)。
6.豆花
豆花比豆腐嫩,比做小吃的豆腐花老。川渝的豆花不是甜品,一般是蘸调料吃,辣辣的!一般重庆人会要一碗豆花饭再配点烧白、粉蒸肉、烧菜等等,一碗约4-5元,量足味美,可以带走随吃。
推荐餐厅:梯坎豆花、张豆花。
7.糍粑
重庆的糍粑也是花样百出,能叫出名字的就有好几种,像白糍粑、凉糍粑、炸糍粑块等。
推荐餐厅:糍粑以散卖为主,在好吃街、洪崖洞以及瓷器口其可以吃到。
8.毛血旺
发源于重庆磁器口古镇。毛血旺通常分量很大,一大碗满满都是红油,里面有鸭血、百叶、毛肚、黄喉片、鳝片等,麻辣鲜香,汁浓味足。通常30元以上一份。
推荐餐厅:茂庄第一家古镇鸡杂、多一家古镇鸡杂(磁器口店)。
9.泉水鸡
南山最出名的一个是一棵树观景台,另一个就是山上的泉水鸡,现杀现做,麻辣鲜香。比较贵,按斤算,人均100多元。老幺泉水鸡、竹楼泉水鸡比较出名。
推荐餐厅:南山泉水鸡一条街、老幺泉水鸡。
10.辣子鸡
歌乐山上的辣子鸡和山下的红色遗迹渣滓洞、白公馆一样出名。但是不像泉水鸡那样都是大块大块的肉,而是要慢慢从辣椒里找鸡丁,也不失乐趣。吃不完还可打包,或把辣椒磨成粉带回家继续用。
推荐餐厅:重庆辣子鸡、林中乐辣子鸡(歌乐山总店)。
在重庆“辣是一种性情,麻是一种态度”,麻辣美食更是重庆人孜孜不倦的追求。想来重庆旅游,就得带上一个能吃辣的胃和一颗嗨到爆的心。请相信我这个吃货的良心推荐,跟着我,带着你7天吃喝不重样。
如果要把重庆美食说完,那可能讲上三天三夜也不一定能够说完。与其看小编说的热闹,不如亲自来体验一下,我保证你尝过重庆美食之后,就会爱上重庆,说不定你就想待在重庆不回去了呢。
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